Het gaat vriezen !!!!!! Dit weekend gaat het kouder worden, dus kunnen de schaatsen te voorschijn … Lees verder »
groetjes maurice Lees verder »
Wat hoorde ik vandaag? Het koude weer komt er aan! Dus ik zal mij moeten voorbereiden, de … Lees verder »
Ik denk beide, mijn verbeelding is niet zo best. Nog een foto van verleden jaar. Volgens de … Lees verder »
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Anders, Ingrediënten: Ca. 300 gram kabeljauwfilet 1 eetl. Citroensap zout, peper 2 eetl. Pijnboompitten 2-3 eetl. Groene pesto 1/8 liter crème fraiche 4 eetl. Gesnipperde basilicum
Voorgerecht, Ingrediënten: * 450 gram tomaten * 1 knoflookteentje gepeld * 2 takjes perterselie * 2 eetl tomatenpuree * 1/4 komkommer * 3 dl tomatensap * 2 lente uitjes * 1 kleine groene paprika * 1 el citroensap * 2 eetl olijfolie * zout en peper
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Zout 3 el boter of margarine 1 kg runderstoofvlees,in stukken van ±5 x 5 cm 100 g winterwortel,in plakken 1/2 prei, in ringen 1 stengel bleekselderij,in ringen 2 uien, fijngesneden 5 teentjes knoflook, geperst 2 gedroogde rode pepertjes,fijngewreven 150 g gerookte spekblokjes (pancetta) 1 (liefst biologische) sinaasappel peper 1 el tomatenpuree 30 g verse rozemarijntakjes 3 dl rode wijn 2 dl runderbouillon (van tablet, poeder of fond) 1 el bloem
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 125 g magere spekblokjes 40 g boter 500 g schoongemaakte spruitjes, gehalveerd 1 grote winterwortel, in stukjes 1 dikke prei, in ringen 750 g licht kruimige aardappels, in gelijke stukken 1 l runderbouillon (van 2 tabletten) 4 saucijsjes flinke snuf nootmuskaat 2 el fijngesneden bladpeterselie
Banket, Ingrediënten: Voor het deeg (pasta frolla): 300 gr meel 150 gr. boter 150 gr. suiker 1 ei Half zakje bakpoeder geraspte schil van 1 citroen Snufje zout 2 eetlepels water Voor de vulling: Pot vruchtenjam à 250 gr., liefst biologisch en naar smaak (rode vruchten zijn het beste, zoals aardbeienjam of bosvruchten)